クズネージュ

説明

洋菓子の場合：冷・解凍時の離水・吸水が少なく冷凍前の食感が再現できます。なめらかな食感で口溶けがよくなります。ボリュームがアップします。保形性に優れ温度上昇で型くずれしません。天然素材ですので安全・安心のスイーツが創作できます。